« Хотите, Чтобы 98,3% Ваших Подписчиков Гарантированно Получали Вашу Email-Рассылку?»

Сервис почтовых рассылок SmartResponder.ru предоставит Вам богатый арсенал инструментов и высочайшую в Рунете проходимость Ваших рассылок к подписчикам!

Любые почтовые скрипты и программы ОТДЫХАЮТ, SmartResponder.ru - РУЛИТ!

Узнать об этом подробнее >>

Приготовление наливки - процесс несложный. Вам понадобятся зрелые ягоды, с которых предварительно нужно удалить листочки и корешки (будут ли ягоды целыми или примятыми - значения не имеет). И, конечно же, водка, причем, как можно более крепкая и хорошо очищенная. Стеклянная бутыль заполняется ягодами приблизительно на две трети и заливается водкой до самого горлышка. Перевязав бутыль плотной тканью, поставьте ее на солнечное место и не забудьте хорошенько взбалтывать через каждые трое-четверо суток.

Дальше - как повезет. Если Вы отобрали хорошие, зрелые ягоды и правильно соблюдали пропорцию, то в течение полутора месяцев продукт будет готов.

Когда напиток готов, его необходимо профильтровать через бумагу или хлопковую ткань и развести водой (примерно четверть от общего объема наливки). Должна получиться консистенция, очень близкая к крепости виноградного вина.

После этого возьмите сахар (около 200 г на литр напитка), положите его в эмалированную кастрюлю, залейте водой так, чтобы он мог растаять, и поставьте на огонь. Когда сироп закипит, влейте разведенную водой наливку и дождитесь, пока она тоже не начнет закипать. Тогда снимите кастрюлю с огня и, перелив напиток в фаянсовую посуду, дайте ему остыть. Подслащенная наливка готова к употреблению. Ее можно сколь угодно долго хранить в закупоренных бутылках.

Остается добавить, что лучшими ягодами для наливок всегда считается черная и красная смородина, вишня, малина, слива и рябина. Рябину, кстати, собирают после первых заморозков, и когда заливают водкой, ставят не на солнце, а, к примеру, на шкаф.

И, конечно, не забудьте о правилах хорошего тона: на стол наливки подаются в графинах.